Nachdem wir in den letzten Jahren stets Oliver Hoffinger treu gewesen sind und ihm sogar von der Kochwerkstatt ins Gaumenspiel gefolgt sind, fanden wir es an der Zeit, etwas Neues auszuprobieren und einmal einem anderen Jung-Koch die Chance zu geben sein Talent zu beweisen - und Talent hat er wahrlich der Harald Niggl. Von aussen eher ein unscheinbares Wiener Gasthaus verblüfft die Küche umso mehr.
Bei Gastro-Kritikern und Gourmets längst kein Geheimtip mehr, kocht der junge Mann im alten Ecklokal, der bei Adi Bittermann im legendären "Vikerl's Lokal" und im Steirereck am Pogusch gelernt hat, Alt-Wiener-Küche wie wir sie noch selten gekostet haben und verbindet kreativ traditionelle Gerichte mit neuen Trends und Zutaten zu ungewöhnlichen Kombinationen - das kommt wieder mal unserem Hang zum Aussergewöhnlichen sehr entgegen ;-)
Quasi als Draufgabe gibt's auch noch ein tolles Preis/Leistungsverhältnis.

Aufgrund der großen Nachfrage gabs diese Menügleich zweimal nämlich am 3. und 4. 11.
Wir stellten wie immer die Weinbegleitung.

Blunzencremeschnitte mit Apfelkren-Gelee Prosecco di Valdobiadene Merotto
	Erdäpfelwurscht auf Briesragout Chardonnay Stissa d`le Favolè 2004 Az.Agr. Montaribaldi, Barbaresco
"Steirischer Thunfisch" mit Pastinakentascherl und Kürbis Barbera 2004 Giacomo Vico, Canale
	Rosa gebratener Kalbstafelspitz und gebackener Oxenschlepp mit getrüffelter Erdäpfel-Cremebrülee und Karottenschlutzkrapfen Barbaresco 1997 Gianluigi Lano, San Rocco Seno d'Elvio
Apfel-Käsetarte mit Trockenparadeiser und Löwenzahn Salcerella 2003 Tre Monti, Imola
	Marquise mit Blätterteig-Vanille-Dessert Passito di Nero 2004 Gianluigi Lano, San Rocco Seno d'Elvio

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